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- Kellermann Editore
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0Prefazione di Serge Wolikow
2° classificato Premio 50 sfumature letterarie di Pinot Noir
https://epaper.cooperazione.ch/read/1177/1177/2025-12-22/1 pagg. 30-31
https://www.egnews.it/champagne-viaggio-culturale-nel-mito-delle-bollicine/
https://www.winemeridian.com/news/champagne-francesco-piccat-libro-storia-vino-kellermann-2025/
https://d.repubblica.it/lifestyle/2025/10/05/news/storia_dello_champagne_libro-424888430/
https://www.beverfood.com/recensione-libro-piccat-champagne-narrazione-leggendaria/
Associato alle feste di fine anno e alle celebrazioni, lo Champagne è il vino francese per antonomasia. È tuttavia pur sempre un vino, che ha conosciuto una lunga evoluzione e uno iato che nel XVIII secolo lo ha trasformato completamente, rendendolo simile a quello che conosciamo noi oggi.
Un percorso lungo che ha incrociato eventi e personaggi della storia francese, europea, mondiale.
Un viaggio enologico che continua nel segno dell’innovazione, ma che vede i produttori guardare anche al passato, per recuperare tecniche e modalità a lungo trascurate e oggi finalmente oggetto di attenzione. Champagne è una lunga passeggiata tra vigne e cantine, che non manca di portare il lettore a conoscere il territorio di questo spicchio di Francia orientale, e di assaporarne le specialità gastronomiche.
Prima edizione: maggio 2025
Formato: cm 15 x 21
Pagine: 144
Illustrazioni: sì
Confezione: brossura
Collana: Grado Babo (NIC 20)
ISBN: 978-88-6767-158-8
Prezzo: € 18,00
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